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12月なんて無かった

もう三が日も過ぎて今更なんだけど。

あけましておめでとうございまし  。


師走?何それ?12月なんてありませn








すんません超忙しくてブログどころじゃ無かったよ。
最後に書いたのいつ?一ヵ月半前?相変わらずタイトル通りのブログだね。サイトなんて更新する暇もないからねハハハ
仕事がちょっと大フィーバー中なので何かをじっくり製作する時間が取れねえっていうか、まずは小銭を稼がないと物を作れないのでせっせと働いております。


ええと、この一ヵ月半何したっけな。

とりあえず、職場の人と退職する人が居るんで、送別会兼紅葉狩りしたりしました。
東福寺ってとこに行きましたよ。超紅葉キレイだった。
っていうか、すんごいモミジいっぱい植えてて一面星なの。星で地面埋まってたよ。


モミジいっぱい。


いい色具合。


地面は星で埋まってる。


橋の上から。


丁度夕焼け激しい黄昏時だったので、全体的に赤みが増して大変な光景に。





んで、年末までお仕事三昧残業祭りで、年末年始はお休みなので、彼氏と東京へ三泊四日の旅でコミケとディズニーへ。
写真?ないよ。必然的に自分と彼氏が写る事になるじゃないか。
まあ、私が自分の写真残すの嫌いってのもありますけど。プリクラも彼氏に一回だけと頼まれて撮った一回分しかないけどどっかやっちゃったんだよな…どこいったんだろう…

んで帰ってきてからは、二日間旅行疲れてぶっ倒れて、三日~五日の朝まで中学以来の相方&その彼氏さんの家に泊まりに行きました。
っつーかあの二人家まで買っといて籍まだってどゆことよ。まだかいと催促するの忘れてたわ。

んでもって、今日は香也子さんと午前中から夕方までカラオケして、夕飯食べて帰ってきました。

いやもうインドアの私にはありえない活動っぷりだわ。自分は八日まで休みなんで、後の三日はだらだら家で遊びます。もうお小遣いもあんまりないしな…。旅行で使い果たしたわ。


てことで、近況報告は以上です。

今年も相変わらずのいつ書いてるんだか解らないブログになると思いますが、気が向いたらみてくださいね。思い出したら程度が丁度いいと思うよ。

それではそんな感じで、今年もよろしくお願いします。

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鳥ハム作るよー

鳥ハム(燻製)製作中なう。3日工程になりそう。
低カロリーおやつorご飯だぜ!
以下メモ。






●今日:鶏胸肉勢い余って約1キロ購入。だって100グラム60円やったんよ…。
皮と油部分を全て取り除き、切り込みいれて開いてできるだけ平たくする。結構難しい。苦手。
塩と胡椒を塗りこんで、ビニール袋に入れて空気抜いて密封してモミモミしてから冷蔵庫へ。
味をしみこませるため明日の夜まで放置。
本当は砂糖も入れるらしい。でも個人的に甘みは別にいらないので私は入れない。ウチは砂糖の減りが異様に遅い。


以下明日以降の予定。


●明日:味しみこませた肉を出して、ボールに入れて流水で(味薄い方が好きなので)一時間ほど塩抜き。濃い方がいい人は30分?でも塩抜き甘いと塩辛くて食べれたもんじゃないと思う。
キッチンペーパーで水気を十分取って、スーパーで売ってるウィンナーのぶっといのみたいな
形へするべく巻き巻きしていく。力強くみっちりと。
防水のためラップでぎっちり巻いて密封。上から更にタコ糸でぎっちぎちに巻く。ボンレスハムイメージ。
でないと切った時バラける技術ある人は亀甲縛りでもすればいいよ。
でっかい鍋で沸騰したたっぷりのお湯の中に放り込む。即、火を消して湯が冷めるまで放置。余熱でじっくり茹でる。自分の場合、夜に茹でるので朝まで放置。

●明後日:水から引き上げて、肉をしめつけから開放。ジユウダー!


★通常はこの時点で中まで火が通っていれば既に食べられる。以下は燻製用のメモ。


水分をキッチンペーパーでよくふき取る。
テーブルの上にでも置いて適当に表面を乾燥させる。(余計な水気が残ると燻製した時に何だか渋くなる)
その間に燻製機の用意。
1~2時間ほど燻製する。ざらめ?砂糖?をチップに乗せておくと仕上がりがてっかてかになるらしい。それはした事ないけど。

燻製終了して表面が茶色くなったら、半日~一日位冷蔵庫で放置するといい具合に熟成される。
でもそのまま食べてもいい。うちで作った燻製はその日になくなる…。

出来上がった鳥ハムは後日好きに調理して食べる。

以上!



あ、低カロリーつっても、塩分は結構あるから塩分の過剰摂取注意な!特に高血圧の人な!

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懐かしい漫画出てきた

最近押入れにしまう昔買った漫画なんかを整理しているんですが、懐かしい本が出てきました。

空の帝国(リンク先はWikiです)




最近の若い子は知らないだろうなー。いや私も年齢や世間的には一応若い子に分類されるのは知ってるけどさ、ギリとはいえ昭和生まれとなると自分を若い子とは言い辛いっすよ…。

昔この作家さんにハマってたんですよねー。中学くらいかな?
今どうしてるんだろうなー。今度古本屋でも漁ってみようかな。
しかし読み返してたら二時間も経ってしまった(現在19日の午前0時20分)…寝よう。

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同じフェリシモで他のも

こっちは動画が面白かったので



芋虫wwwwwwwww

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なにこれかわいい

ふんわり背負ってかぶって こたつで丸まる フード付き あったかおうちねこ〈ロング〉の会



何コレ超ほしいいいいい!!!
割と真面目に真冬はPCしてると寒いからほしいわw
けどこれ月一で一個届いちゃうのよなー。いやまあ、一回で契約切ればいいんだけど、それだと欲しい色がもらえるかは確立5分の1なのよね。
黒猫ほしいなあ。

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プロフィール

HN:
野良
性別:
女性
自己紹介:
のんびりゲームをした記録や描いたイラストを放り込んでいきます。
お気に入りの動画や色んな紹介等もしていきたいのでごった煮ブログになる予感がしますが、生暖かく見守っていてください。

そして、度々姿をくらましますが、その時は暫くしてからまた見に来る等、その内戻ってくるのをお待ちください。

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